Avant les vidéos, il y avait les saisons.
J'ai d'abord connu l'univers du cheval. Je pratiquais le concours complet, avec des compétitions presque tous les week-ends. J'ai aussi tenté les sélections pour devenir jockey à Marseille. Je n'en ai pas fait mon métier.
Puis il y a eu l'hôtellerie-restauration. L'apprentissage, les saisons, la cuisine, puis le service. J'ai préféré la salle pour le contact avec les gens. J'aimais ce travail, mais j'ai aussi appris ce que représentaient les longues journées et les horaires décalés.
Quand je parle aujourd'hui avec quelqu'un qui veut changer de situation, je ne regarde pas seulement son CV. Je pense au travail qu'il fait, au rythme qu'il tient et à ce qu'il aimerait pouvoir construire avec ses efforts.